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爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ
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爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ-レシピのメイン写真

爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

材料をどんどん混ぜるだけ!
ドレッシング要らずの簡単なサラダですよ~
このレシピの生い立ち
白菜とみかんを使った「マリエットサラダ」をヒントにシンプルで爽やかに仕上げました(^^)

材料をどんどん混ぜるだけ!
ドレッシング要らずの簡単なサラダですよ~
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白菜とみかんを使った「マリエットサラダ」をヒントにシンプルで爽やかに仕上げました(^^)

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爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ

ukulele大好き
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材料をどんどん混ぜるだけ!
ドレッシング要らずの簡単なサラダですよ~
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白菜とみかんを使った「マリエットサラダ」をヒントにシンプルで爽やかに仕上げました(^^)

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ドレッシング要らずの簡単なサラダですよ~
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材料

  • キャベツ 中1/4株くらい
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
  • オレンジ 1個
  • オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    葉が柔らかい春キャベツがおすすめです

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方1写真
  2. 2

    好みの太さのせん切りにします

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方2写真
  3. 3

    水をくぐらせ水気を切ります

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩を振り2~3分おきます

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方4写真
  5. 5

    旬のかんきつ類ならなんでもOK
    ※今回はスイートスプリングを使用

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方5写真
  6. 6

    皮をむき好みの大きさにします

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方6写真
  7. 7

    オリーブ油を回し入れ軽く混ぜます

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方7写真
  8. 8

    挽きたての黒コショウをふります

    • 爽やか~❀春キャベツとオレンジのサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

*時間が経つと水分が出るので作り立てを食べましょう
*かんきつ類の糖度で味が変わります、酸味が強い場合は隠し味にはちみつを入れると良いですよ
*ちょっとパンチを効かせたい場合は柚子こしょうや粒マスタードもおすすめです

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2018/05/04 03:06に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ オレンジ

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