カロリー控えめ♡納豆カルボナーラ
nyao0328 @cook_40147283
牛乳も生クリームも使わずカロリー控えめ、フライパンひとつで作る和風カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた納豆カルボナーラをレシピ通りに作ったらこってりし過ぎて重たかったので、より簡単に軽めに食べられる納豆カルボナーラが食べたくて作りました。
カロリー控えめ♡納豆カルボナーラ
牛乳も生クリームも使わずカロリー控えめ、フライパンひとつで作る和風カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた納豆カルボナーラをレシピ通りに作ったらこってりし過ぎて重たかったので、より簡単に軽めに食べられる納豆カルボナーラが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。 - 2
にんにくの香りがたったら、水・昆布茶を入れる。煮立ったらパスタを半分に折り入れ、弱火にして蓋をする。
- 3
規定より1分長く茹でたら蓋を開け、納豆を入れて強火でよく混ぜ合わせて水分を飛ばす。
ほどほどに水分が飛んだら火を消す。 - 4
卵と粉チーズをボウルで混ぜ合わせてフライパンに追加し、手早く混ぜる。卵が固まる前にお皿に盛り、黒胡椒をかけて完成！
コツ・ポイント
火を止めてから卵を割って粉チーズとボウルで混ぜ合わせフライパンへ…という手順にすると、卵液を作っている間にフライパンから良い感じに熱が抜けて白身が固まりにくくなり仕上がりがキレイです。
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