マッシュポテトと豚肉の炒め

桜めぐみ @cook_40070754
とにかく冷蔵庫の物を無くそうしたので、大量消費しました。
二品作るような感じで作りました。
別々に食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物、全部使ったらどんな料理が出来るんだろうと思い、作りました。
結果、二品出来た状態になりましたが…笑
豚肉と玉ねぎの味付けは簡単に麺つゆにしました。
マッシュポテトと豚肉の炒め
とにかく冷蔵庫の物を無くそうしたので、大量消費しました。
二品作るような感じで作りました。
別々に食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物、全部使ったらどんな料理が出来るんだろうと思い、作りました。
結果、二品出来た状態になりましたが…笑
豚肉と玉ねぎの味付けは簡単に麺つゆにしました。
作り方
- 1
卵を茹でる。沸騰してからだいたい10分くらいで、水で冷やしながら皮をむく。
- 2
じゃがいもは皮をむき、圧力鍋に入れ、水100cc入れる。
電子レンジで10分チンする。圧力が下がるまでもう10分待つ。 - 3
ゆで卵とじゃがいもをマッシャーで潰す。味付けに塩胡椒とマヨネーズを入れ、混ぜる。ラップで巾着みたいに絞る。
- 4
フライパンに油を入れ、豚肉とくし形に切った玉ねぎを炒める。火が通ったら、麺つゆと水を入れる。汁気が少なくなったら完成。
コツ・ポイント
ゆで卵とじゃがいものマッシャーポテトをバターでトーストで表面だけでも焼くとじゃがバターな感じです。
私はフライパンでやりましたが、焦げて失敗してしまいました…(汗)
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