猪子ぼた(三重の郷土料理)

Agriロマン三重 @cook_40177432
材料の里芋を"いのしし"にみたてて、猪子ぼた餅です。
このレシピの生い立ち
11月のはじめの亥の日に、ぼた餅を作って神前に供える風習があります。
昔は11月に稲刈りが行われたので稲刈り最盛期のスタミナ源でもあったようです。
昔は、お米が貴重なもので、里芋を加えることで量をふやしたのでしょう
猪子ぼた(三重の郷土料理)
材料の里芋を"いのしし"にみたてて、猪子ぼた餅です。
このレシピの生い立ち
11月のはじめの亥の日に、ぼた餅を作って神前に供える風習があります。
昔は11月に稲刈りが行われたので稲刈り最盛期のスタミナ源でもあったようです。
昔は、お米が貴重なもので、里芋を加えることで量をふやしたのでしょう
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