かんもどきは、各、横半分に切る。
アボカド・チーズは、適度に細かくきる。

【トマトソース】
小さ目の容器に、ケチャップ・にんにく・オイスターソースを入れ混ぜ合わせる。

オーブン用の天板に、アルミホイルを敷き、がんもどきを並べ【トマトソース】を塗り、アボカドを乗せ、塩をふり、チーズをのせる

オーブン220°で10分焼き、お皿に並べ、プルーン・トマトを飾り出来上がり。