男でもできる魚焼きグリルで焼鳥
石野はじめ @cook_40128233
家庭でも簡単に美味しい焼鳥が食べられます。
このレシピの生い立ち
うちの家庭は、生まれたばかりの子供がいます。外出しなくてもおいしい焼鳥が食べたいので、家で作った事がきっかけです。
男でもできる魚焼きグリルで焼鳥
家庭でも簡単に美味しい焼鳥が食べられます。
このレシピの生い立ち
うちの家庭は、生まれたばかりの子供がいます。外出しなくてもおいしい焼鳥が食べたいので、家で作った事がきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず具材を出します。
調理しやすい状態にしましょう。 -
- 2
鶏挽肉
タマネギ
片栗粉
たまごの卵白
しょうがを入れてて混ぜます -
- 3
こねたら冷蔵庫に入れておきます
たまごの卵黄はスープに入れるのでとっておきます -
- 4
お肉のカットです
モモの皮は引っ張って外します -
- 5
すべて3センチぐらいにカットします
アスパラは袴と皮を取ります
しいたけの茎は外し写真のようにカット -
- 6
串打ちです。
お肉が焼けやすいように平らになるようなイメージで打ちます -
- 7
スープを作ります
水400ccが沸騰したら、香味ペーストを適量入れます（味見しながら調節しましょう） -
- 8
スプーン少で挽肉を丸くなるようにとって入れていきます
火が通ったら、とっておいた卵黄を箸で回しいれます -
- 9
魚焼きグリルで弱火でゆっくり焼きます
野菜やモモなどさっぱりしたものから焼いていくのがおすすめです
塩を適量振ります -
- 10
片面焼きグリルの場合は片面が焼けたらひっくり返します
-
- 11
盛り付けたら出来上がりです
焼きながら食べていったほうが、アツアツな状態で食べられるのでおすすめです -
コツ・ポイント
鶏肉は国産の新鮮なものを使ってください。
具材の下処理と串打ちさえ頑張れば大丈夫です。
グリルは水を入れず、弱火でじっくり焼くと美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211441
