金平牛蒡

Aya3O2RAQ☆
Aya3O2RAQ☆ @cook_40144738

ささがき牛蒡にしてから金平牛蒡にしました。
お弁当にもGood❣
アレンジメニューにも使えます。
このレシピの生い立ち
店で売れてます。

金平牛蒡

ささがき牛蒡にしてから金平牛蒡にしました。
お弁当にもGood❣
アレンジメニューにも使えます。
このレシピの生い立ち
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材料

4人前
  1. 牛蒡 2本
  2. 人参 1/2本
  3. 胡麻 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 小さじ2
  6. 味醂 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    牛蒡ゎ洗ってささがきにしお酢に漬けてアク抜きします。人参は千切りにします。
    フライパンに胡麻油をひき炒めていきます。

  2. 2

    醤油、お酢、味醂、砂糖を入れ炒め煮にします。
    最後に胡麻をふります。

コツ・ポイント

お酢を入れアク抜きし、お酢を入れサッパリ頂けます。

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