煮込みうどん≦ФωФ≧
葵にゃんこ @cook_40127897
長ネギと 卵はマスト!!✨
寒い時にはこれが一番(だと思っております…)
このレシピの生い立ち
もうすぐ春なのですが…こちらはまだ寒く、煮込みうどんが食べたくなりました(笑)
煮込みうどん≦ФωФ≧
長ネギと 卵はマスト!!✨
寒い時にはこれが一番(だと思っております…)
このレシピの生い立ち
もうすぐ春なのですが…こちらはまだ寒く、煮込みうどんが食べたくなりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】うどんは水洗いして ザルに上げ、昆布は1.5cm幅にカットして★の水を入れた土鍋に入れます。
-
- 2
長ネギは少し厚めの斜め切り、ピーラーで削いだ人参は半分の長さにカット、キノコ類はお好みの量・大きさで準備します。
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- 3
めんつゆと水を合わせて土鍋に入れ、中火にかけます。
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- 4
沸騰してきたら、キノコ類を入れます。キノコから出るお出汁も美味しく頂きましょう≦ФωФ≧
-
- 5
うどん・人参・長ネギを入れ、蓋を閉めて弱火で煮込みます。
吹きこぼれと火傷に注意しながら5分程…※ -
- 6
具材に火が通ったら卵を入れて蓋を閉め とろ火で1～2分煮込みます。
卵に好みの硬さになったら 火を止めて出来上がり。 -
コツ・ポイント
※⇒ まだ火を通したいけれど、吹きこぼれそうな時は 蓋を少しずらして 煮込みましょ≦ФωФ≧
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