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3step♡塩唐揚げ(揚げない)
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3step♡塩唐揚げ(揚げない)-レシピのメイン写真

3step♡塩唐揚げ(揚げない)

あいみ～
あいみ～ @cook_40091388

無油調理です♡健康的に食べられる唐揚げ。子供のおやつにしたい程。
このレシピの生い立ち
鶏肉の脂だけで外カリッ中しっとりジューシーな唐揚げを、ヘルシーに作りたくて♡本来衣が必要なのは高温の油から食材を守るため…無油で唐揚げにするので衣は余分(その分吸油しないためカロリー↓)

無油調理です♡健康的に食べられる唐揚げ。子供のおやつにしたい程。
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鶏肉の脂だけで外カリッ中しっとりジューシーな唐揚げを、ヘルシーに作りたくて♡本来衣が必要なのは高温の油から食材を守るため…無油で唐揚げにするので衣は余分(その分吸油しないためカロリー↓)

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あいみ～
あいみ～ @cook_40091388

無油調理です♡健康的に食べられる唐揚げ。子供のおやつにしたい程。
このレシピの生い立ち
鶏肉の脂だけで外カリッ中しっとりジューシーな唐揚げを、ヘルシーに作りたくて♡本来衣が必要なのは高温の油から食材を守るため…無油で唐揚げにするので衣は余分(その分吸油しないためカロリー↓)

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鶏肉の脂だけで外カリッ中しっとりジューシーな唐揚げを、ヘルシーに作りたくて♡本来衣が必要なのは高温の油から食材を守るため…無油で唐揚げにするので衣は余分(その分吸油しないためカロリー↓)

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材料

1人分鶏80gが目安
  1. 鶏もも肉ぶつきり 1枚
  2. にんにく千切り(なければチューブのおろし) 中1片
  3. 生姜千切り(なければチューブのおろし) にんにく同量
  4. 塩(精製してないもの) ティースプーン1杯程
  5. ごま油 適量
  6. プロテイン(植物性100%) れんげ山盛り1杯程
  7. すだち1/2カット 好み
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作り方

  1. 1

    [下味]鶏もも肉とにんにく、生姜、塩、ごま油を混ぜ、冷蔵庫て20分以上おく。

    • 3step♡塩唐揚げ(揚げない)作り方1写真
  2. 2

    [準備]衣としてプロテインをまぶし、冷えたフライパンに並べる。(皮があればそちらを下に)

    • 3step♡塩唐揚げ(揚げない)作り方2写真
  3. 3

    --

    • 3step♡塩唐揚げ(揚げない)作り方3写真
  4. 4

    [加熱]蓋をして揚げ物モード180度で加熱スタート♡温度が到達したらひっくり返し、3分程放置すれば完成♡

    • 3step♡塩唐揚げ(揚げない)作り方4写真
  5. 5

    --

    • 3step♡塩唐揚げ(揚げない)作り方5写真

コツ・ポイント

下味…塩麹、柚子胡椒など量、調味は好みで♡
準備…衣は小麦粉や卵でなく、不足しがちなたんぱく質を植物性で摂りたくてプロテインに♡…カリッとした食感につながって○

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あいみ～
あいみ～ @cook_40091388
2014/10/04 13:57に公開

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