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辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四
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辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四-レシピのメイン写真

辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

Q:辛い? A:辛い!
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冷蔵庫の扉の棚に辛ラーメンの粉末スープとかやくを発見!ちょうど、買ってきたまんまのれんこんがあったので、辛~いスープを作ってみました。

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冷蔵庫の扉の棚に辛ラーメンの粉末スープとかやくを発見!ちょうど、買ってきたまんまのれんこんがあったので、辛~いスープを作ってみました。

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いくおっちゃん
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材料

  • 長ねぎ 100g+
  • れんこん 50g+
  • えのき茸 30g+
  • にんじん 30g+
  • 水 600cc
  • ★辛ラーメンの粉末スープ 1袋
  • ★辛ラーメンのかやく 3袋
  • ★みりん 大さじ1+
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    分量の水を沸かし、粗めのみじん切りにしたレンコンを投入します。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方1写真
  2. 2

    3等分に切り分けたえのき茸と細切りにしたにんじんを投入します。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方2写真
  3. 3

    斜切りにした長ねぎを投入します。ここまでに灰汁が浮いてきたら、掬い取ります。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方3写真
  4. 4

    辛ラーメンのかやくと粉末スープ、みりん、鶏がらスープの素で味付けします。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方4写真
  5. 5

    辛~いスープの出来上がりです!

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方5写真

コツ・ポイント

麺の代わりに野菜で“辛ラーメン”を作る感じです。ただ辛いだけにならないよう、みりんも使います。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/12/29 00:14に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン えのき にんじん れんこん 長ネギ

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