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辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四
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辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四-レシピのメイン写真

辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

Q：辛い？ A：辛い！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の扉の棚に辛ラーメンの粉末スープとかやくを発見！ちょうど、買ってきたまんまのれんこんがあったので、辛～いスープを作ってみました。

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冷蔵庫の扉の棚に辛ラーメンの粉末スープとかやくを発見！ちょうど、買ってきたまんまのれんこんがあったので、辛～いスープを作ってみました。

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辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

  • 長ねぎ 100g+
  • れんこん 50g+
  • えのき茸 30g+
  • にんじん 30g+
  • 水 600cc
  • ★辛ラーメンの粉末スープ １袋
  • ★辛ラーメンのかやく ３袋
  • ★みりん 大さじ１+
  • ★鶏がらスープの素 小さじ１
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作り方

  1. 1

    分量の水を沸かし、粗めのみじん切りにしたレンコンを投入します。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方1写真
  2. 2

    ３等分に切り分けたえのき茸と細切りにしたにんじんを投入します。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方2写真
  3. 3

    斜切りにした長ねぎを投入します。ここまでに灰汁が浮いてきたら、掬い取ります。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方3写真
  4. 4

    辛ラーメンのかやくと粉末スープ、みりん、鶏がらスープの素で味付けします。

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方4写真
  5. 5

    辛～いスープの出来上がりです！

    • 辛ラーメンの粉末スープdeスープ其の四作り方5写真

コツ・ポイント

麺の代わりに野菜で“辛ラーメン”を作る感じです。ただ辛いだけにならないよう、みりんも使います。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/12/29 00:14に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン えのき にんじん れんこん 長ネギ

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