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さばのカレー竜田揚げ
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さばのカレー竜田揚げ-レシピのメイン写真

さばのカレー竜田揚げ

はらださの
はらださの @cook_40183688

さばとカレー味は相性抜群!
くさみ消しにもなります
このレシピの生い立ち
きっと幅広い年齢層に受け入れてもらえるさばの調理法

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材料

2人分
  • 生さば 中1匹
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    生さばを切身にする

    • さばのカレー竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    クレイジーソルトとカレー粉を加えてしばらくおく

  3. 3

    揚げる直前に片栗粉をまぶす

  4. 4

    170℃の油で揚げる

    最初は皮目を下にして〜

    • さばのカレー竜田揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

焦げやすいので、揚げ温度は170℃とやや低め
皮目から揚げていきます

生さばの切身が売っていたらそれで〜
袋の中でまぶしていくと洗い物少なくて楽ちん♪

揚げ油にはカレーの香りが付くので、カレー作りの時などに使うと良いですよ

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2019/12/29 00:22に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

カレー 竜田揚げ サバ 片栗粉 カレー粉

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