スポンジを作ります。スポンジの材料全てをよくまぜ、お椀の大きさより3cmくらい大きめに両面をお好みの感じに焼きます。

お椀にラップをしき１を敷きます。うまく敷けないときは、写真５のように切り込みを入れてください。

直径がお椀の真ん中の大きさで２枚目、最後にお椀のふちの大きさで3枚目を焼いて冷まします。

粉のホイップクリームを作ります。材料をあわせて、冷やしておきます。

かぼちゃペーストを作ります。裏ごししたかぼちゃに砂糖と４のホイップクリームを大さじ山盛り２～３杯入れてまぜます。