準備。
●卵を解いておく。
●ごはんは水でよくほぐしてぬめり取り、ざるで水気を切る。
●野菜類を切っておく。

鍋に、ご飯と、ご飯が十分にひたるくらいの水を入れて軽く煮る。かちかちであれば柔らかくなるまで。

お好みの野菜類を入れる。冷凍されていれば、ほうれん草などは砕いて細かくしてください。（人参、肉類あれば細かく切ってね）

全体に火が通ったら、めんつゆを好みの濃さでいれる。（冷まして食べる場合は、温かいまま食べるよりも薄く感じるので注意）

味がしみてきたら溶いた卵を流し入れて、すこし煮立たせる。この時あまりぐちゃぐちゃさわらないこと！

卵が凝固してきたら軽く全体を混ぜて、完成。