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焼肉屋さん直伝!韓国風もやしナムル
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焼肉屋さん直伝!韓国風もやしナムル-レシピのメイン写真

焼肉屋さん直伝!韓国風もやしナムル

あちゃkuma
あちゃkuma @cook_40284905

母が行きつけの焼肉屋さんにこっそり教えてもらったレシピです♪ずばりハイミーが決め手!やみつきになるお店の味(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
家で作るとどうしても物足りなくなりがちなもやしナムル…悩んだ母が、思い切ってプロに聞いちゃいました!

母が行きつけの焼肉屋さんにこっそり教えてもらったレシピです♪ずばりハイミーが決め手!やみつきになるお店の味(๑>◡<๑)
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焼肉屋さん直伝!韓国風もやしナムル

あちゃkuma
あちゃkuma @cook_40284905

母が行きつけの焼肉屋さんにこっそり教えてもらったレシピです♪ずばりハイミーが決め手!やみつきになるお店の味(๑>◡<๑)
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母が行きつけの焼肉屋さんにこっそり教えてもらったレシピです♪ずばりハイミーが決め手!やみつきになるお店の味(๑>◡<๑)
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材料

2人分
  • もやし 2袋
  • 塩 小さじ1
  • すりおろしにんにく 1かけ
  • ハイミー 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にもやしを入れ、30秒くらいサッと茹でる。

  2. 2

    ざるにあげ、塩を加える。さらに、アツアツのうちにすりおろしにんにくを加える。

  3. 3

    もやしが冷めて水がよく出るまで、5分くらい置いておく。

  4. 4

    ハイミーをたっぷりからめる!仕上げに黒こしょう、ごま油、白ごまを入れたら完成♪

    • 焼肉屋さん直伝!韓国風もやしナムル作り方4写真

コツ・ポイント

我が家の料理は味濃いめなので、塩加減は味見しながら調整してください(*^^*)
出来上がってすぐ食べるよりも、しばらく冷蔵庫に置いたほうが味がなじんで美味しくなりますよ♪

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あちゃkuma
あちゃkuma @cook_40284905
2018/03/02 06:23に公開
普段はレシピを参考にさせてもらう側ですが、大好きな母の料理をちょこっとずつ投稿していきたいと思います(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

ナムル もやし

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