離乳食後期☆白菜とえのきの煮物
野菜たっぷり簡単おかず！
このレシピの生い立ち
昔からよく食べていたものを子供用の味付けにしました。
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- 1
白菜は一口サイズ（食べやすい大きなさに）カット
芯は少し小さめにしました。 - 2
えのきは小さめにカット（今回は１センチくらい）
- 3
長ネギを粗くみじん切りに。
- 4
時短のために白菜の芯のみ電子レンジで予め少し柔らかくしておきました。これは好みで。
- 5
鍋に水を200〜300cc（白菜の芯が浸るくらい）入れ
出汁を取り（今回は粉末のカツオを使いました）、白菜の芯から煮る。 - 6
白菜の芯が柔らかくなったら、えのき、長ネギを入れ、少々の味付け☆をする（味見しながら調整してください）
- 7
味が整ったら、ツナ缶を入れ馴染ませ、白菜の葉を上に入れ、鍋に蓋をして15分〜20分（様子を見ながら）煮る。
- 8
野菜が柔らかくなったら完成です！
粗熱が取れたら冷凍保存しちゃいます。
コツ・ポイント
今回はルクルーゼを利用しました。
普通のお鍋と煮え方が多少違うかもしれませんが問題なく完成すると思います！
野菜の大きさや味付けは月齢によって変えてください^_^
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