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エリンギとなすの大葉炒め
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エリンギとなすの大葉炒め-レシピのメイン写真

エリンギとなすの大葉炒め

ぺっこリーナ
ぺっこリーナ @cook_40084047

パパッとできちゃうお手軽メニュー。あと一品という時に、最適っ！
このレシピの生い立ち
夜ご飯にあと一品.....
そんな時に冷蔵庫にあったものでできちゃいました。

パパッとできちゃうお手軽メニュー。あと一品という時に、最適っ！
このレシピの生い立ち
夜ご飯にあと一品.....
そんな時に冷蔵庫にあったものでできちゃいました。

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エリンギとなすの大葉炒め

ぺっこリーナ
ぺっこリーナ @cook_40084047

パパッとできちゃうお手軽メニュー。あと一品という時に、最適っ！
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夜ご飯にあと一品.....
そんな時に冷蔵庫にあったものでできちゃいました。

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材料

2人分
  • エリンギ 1パック（3本）
  • ナス 1本
  • 大葉 5枚
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナス、エリンギを、くし形に切る。切ったナスは水につけてアクを抜く。
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    温めたフライパンにごま油をひく

  3. 3

    水を切ったナスとエリンギを入れ炒める

  4. 4

    火が通ったら、めんつゆ、千切りにした大葉を入れて絡める。

  5. 5

    味が全体に馴染んだらできあがりっ！

コツ・ポイント

めんつゆの味付けはおこのみでっ！
ヘルシーにしたくてごま油にしましたが、普通の油でもOKです！

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ぺっこリーナ
ぺっこリーナ @cook_40084047
2014/10/06 10:35に公開
食べることがだーい好き！だから、いつもおなかはぺっこぺこ。おいしいご飯やお菓子を作って、もっと毎日を楽しくしよう♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 エリンギ

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