HBで♡もっちりピザ生地のたらモチピザ

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

モチモチの生地にじゃがいもとたらこマヨ、さらに餅を乗せたピザです♪パーティのピザバリエにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
うちも子どもたちは、とにかくモチモチ好き。パンでもモチモチが好き。ピザももちもち生地にしてみたら、とても気に入ったようです。
トッピングにも餅を加え、相性の良いタラモといっしょに!

HBで♡もっちりピザ生地のたらモチピザ

モチモチの生地にじゃがいもとたらこマヨ、さらに餅を乗せたピザです♪パーティのピザバリエにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
うちも子どもたちは、とにかくモチモチ好き。パンでもモチモチが好き。ピザももちもち生地にしてみたら、とても気に入ったようです。
トッピングにも餅を加え、相性の良いタラモといっしょに!

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材料

20cm3枚分
  1. 強力粉 210g
  2. 米粉 40g
  3. 砂糖 20g
  4. 5g
  5. サラダ油 20g
  6. 170ml
  7. ドライイースト 2.5g
  8. トッピング(ピザ1枚の分量)
  9. じゃがいも 2個
  10. たらこ 1腹
  11. マヨネーズ 大さじ3~4
  12. 切り餅 2個
  13. シュレッドチーズ 適量
  14. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    強力粉~ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。

  2. 2

    じゃがいもは蒸して皮を除き、1.5cm角に切る。たらこは薄皮を除いて、マヨネーズと混ぜる。切り餅は1.5cm角に切る。

  3. 3

    生地が出来上がったら、3等分にして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて15分ほど休ませる。

  4. 4

    ③を20cmに伸ばし、フォークでところどころ穴をあける。

  5. 5

    230度に予熱したオーブンで10分焼く。

  6. 6

    ⑤にたらこマヨネーズを広げ、じゃがいもと餅を散らして、シュレッドチーズを乗せてさらに10分焼く。

  7. 7

    仕上げに刻み海苔をたっぷりかける。

コツ・ポイント

3枚同じトッピングのピザを焼くことはあまりないと思うので、トッピングの材料は1枚分となっていますので、ご注意ください。これがめちゃくちゃ好きで3枚これ!ってときは、×3でお願いします!

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