なばなを3cm程度の一口大に切っておく。

フライパンを余熱して、なばなとジャコを目盛り3の中火程度で（強すぎるとゴマ油の香りが全てとぶ）炒める。

1〜2分炒めたら火を止めて、フライパンの中で鰹節をかけて、醤油を垂らしてかき混ぜる。