ちくわのクリームチーズ揚げパン
Miiyasusho @cook_40127699
アメトーークで紹介されたちくわの揚げパン！自分なりに♡これはイケる♡
このレシピの生い立ち
ちくわ・クリチ・塩昆布食べてみたくて作りました。凄く美味しいかったので自分にリピです。
アプリでひらく作り方
- 1
生地をHBを発酵まで。材料を準備
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- 2
８分割にガスを抜きながら張らせるように丸め硬く絞った濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム
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- 3
閉じめを上にし具が入るくらいの大きさに伸ばし
ちくわ・クリチ・塩昆布・ちくわの順にのせ包み留め口をしつかりとめ、丸める -
- 4
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- 5
生地の残りの玉子・パン粉と青のりを混ぜたものを
刷毛で玉子を付けてパン粉を付ける -
- 6
ラップをかけベンチ20分置く
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- 7
揚げる前に爪楊枝などで何ヶ所軽くあなをポチポチと刺して置く形を整え真ん中を少し凹ます感じで160℃位で揚げる
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- 8
表、約2分、裏、約2分火加減にもよりますが？色目で判断してね。揚がったら油切り網などの上に置きしっかり油をきります。
コツ・ポイント
パン屋さんみたいに上手く出来ないけど、これはこれで美味しく出来ました。其れと食べてみて感じた事は塩昆布沢山入れると少し塩っぱいです。親指と人差し指で摘める程度にした方が良いかも。
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