ほうれん草は茹でて水気を絞り、4cm の長さに切る。

舞茸を割いてレンジ600wで1分加熱する。

ボウルに水切りした豆腐と●を入れてよく混ぜてから、ほうれん草と舞茸を加える。

塩コショウで味を調えて出来上がり。