びっくり簡単！いくら丼の作り方♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
美味しい♪いくら丼の作り方で～す♪本当にこれだけ？はい♪これだけ♪信じるか信じないかは、あなた次第です(＠⌒ー⌒＠)
このレシピの生い立ち
以前は醤油で漬け汁を作ってましたが、何時の頃からか、この便利な麺つゆを使って漬ける様になりました初物いくらが店頭にありましたので早速買って漬けてみました。
びっくり簡単！いくら丼の作り方♪
美味しい♪いくら丼の作り方で～す♪本当にこれだけ？はい♪これだけ♪信じるか信じないかは、あなた次第です(＠⌒ー⌒＠)
このレシピの生い立ち
以前は醤油で漬け汁を作ってましたが、何時の頃からか、この便利な麺つゆを使って漬ける様になりました初物いくらが店頭にありましたので早速買って漬けてみました。
作り方
- 1
ボールに水と塩を入れ塩を溶かし、中でいくらの袋をさいて粒を取り出します袋をつまみ手を滑らせるとポロポロ剥がれます。
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- 2
粒をつぶさない様にクルクル塩水で洗う感じ皮は取り除きザルに移動これでokチョッとくらい筋がついてても大丈夫気にしない
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- 3
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- 4
漬ける容器は蓋が出来れば何でもok我が家はタッパを使ってます。麺つゆを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で保存
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- 5
麺つゆには全て必要な材料が入っているので我が家は麺つゆです加熱不要失敗なしです♪塩水は殺菌効果有
- 6
1日置けば味も良く染みて美味しい、いくらが完成してます♪ご飯にのっけてできあがり♪
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コツ・ポイント
真水で荒い直すと生臭くなるNG味見は暫く漬けてから粒ごと味見してね、漬けたばかりの時は麺つゆが濃くても粒に味が入ってないです、この時点で味が薄い様なら少し足して下さい。もっと濃い味にするなら薄口醤油を少し足してね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213253
