オクラとベーコンのガーリック炒め
mummy♪ @cook_40157624
とにかく簡単♪
お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた味を再現しようと思い、作ってみました♪
オクラとベーコンのガーリック炒め
とにかく簡単♪
お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた味を再現しようと思い、作ってみました♪
作り方
- 1
オクラを３分程下茹でします。
- 2
オクラのヘタを取り、一口大に切ります。
- 3
熱する前のフライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクとアンチョビペーストを入れゆっくりと熱します。
- 4
すりおろしニンニクを使っても良いですが、はねるので注意して下さい。
-
- 5
アンチョビペーストがなければ、アンチョビを細かく刻んで使用して下さい。
-
- 6
フライパンが十分温まったら、１cm幅に切ったベーコンを入れて焦げないように炒めます。
-
- 7
ベーコンに程良く色が着いたら、オクラを和えて塩コショウで味を整え、火を止めて出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように♪
ベーコンから塩気が出るので、味を見ながら最後の塩コショウを調節して下さい♪
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