トマトソースとトマト缶は画像のものを使いました。
トマトソースはケチャップで代用可能です(コツ参照)

人参と玉ねぎは大豆の大きさに合わせて切る。豚肉は２㎝ぐらいに切る。

深いお鍋に、オリーブオイルを入れて中火で熱し、人参・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を入れる。

豚肉の色が変わったら、③の鍋に大豆を入れ、ざっとかき混ぜる。
画像のような水煮大豆を２袋使っています。

一度火を止めて、☆印の材料を全て入れ、よくかき混ぜます。中火で5分煮ます。時々混ぜて下さいね！

とろ火で約10分煮ます。鍋に蓋があればします。時々底から混ぜてね。人参が柔らかくなれば出来上がりです。

豆腐ハンバーグとの相性もぴったりです。
パスタにもパンにもよく合います。