梨と挽肉のワンタン☆ピーナッツソースかけ
だいぶっつ @cook_40108230
梨の優しい食感と爽やかさが癖になるワンタン☆ピーナッツ入りのソースも相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピから、好みの分量で纏めました。梨のおかげでさっぱりとした優しい味わいになります。サクッとする食感も良いです♪濃厚なソースも絡んで、ビールのお供にも最適！勿論、おかずとしても！私は10個くらいペロリと食べちゃえますw
梨と挽肉のワンタン☆ピーナッツソースかけ
梨の優しい食感と爽やかさが癖になるワンタン☆ピーナッツ入りのソースも相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピから、好みの分量で纏めました。梨のおかげでさっぱりとした優しい味わいになります。サクッとする食感も良いです♪濃厚なソースも絡んで、ビールのお供にも最適！勿論、おかずとしても！私は10個くらいペロリと食べちゃえますw
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮をむいて粗みじん切りにする。
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- 2
肉、塩、梨を袋に入れて揉み込む。
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- 3
ワンタンに肉を分ける。
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- 4
ワンタンの重ねる部分に水をつけて、お好みの形に包む。今回は単に両端を留めただけですw
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- 5
茹でている間に、ソースの材料を混ぜあわせる。
- 6
沸騰したお鍋に入れ、中火で約4分程煮る。ザルに上げ水切り後器に移し、ソースをかける。お好みでラー油とゴマ油を少しかける。
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コツ・ポイント
ソースは甘めです。少しづつ入れてお好みの味に調整して下さい。ピーナッツバターは今回有糖ですが、無糖でもＯＫ。無糖の場合は蜂蜜を少し足して下さい。ワンタンが乾くとヒビ割れする為、乾燥させないように。でも、水をつければ多少ヒビ割れてても大丈夫。
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