ひじきとありあわせ炒め煮

手抜きのきいちゃん♪
手抜きのきいちゃん♪ @cook_40053823

硬めの野菜がしゃきしゃきで美味しい!!
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時間なく、しゃきしゃき仕上げ♪でも、美味しい(*´∀`)♪

ひじきとありあわせ炒め煮

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硬めの野菜がしゃきしゃきで美味しい!!
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材料

  1. 生ひじき ２００g
  2. れんこん １／２ふし
  3. 人参 ５cm
  4. しいたけ ５枚
  5. 小松菜 １／２束
  6. 糸こんにゃく １５０g
  7. ちくわ ２本
  8. ごま油 少々
  9. 顆粒だし 少々
  10. しょうゆ 大さじ２
  11. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    人参、しいたけは粗めの千切り
    れんこんは半月切り
    小松菜、糸こんにゃくは５cmぐらいに切る
    ちくわを斜め切り

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、野菜とちくわを炒める

  3. 3

    みりんと顆粒だしを入れて蓋をしめ、弱火で煮込む

  4. 4

    ひじきを入れ、しょうゆを入れて炒める

  5. 5

    火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は煮込み過ぎず、しゃきしゃきで仕上げる！
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