梅と大葉で☆くるくるささみ焼き
のりてぃｓｘ @cook_40122762
梅と大葉でさっぱり味☆くるくる巻いた断面も可愛いですよ♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた居酒屋さんのメニューが美味しかったので、自分なりに再現してみました。我が家の人気メニューです(*ゝω･,)☆
梅と大葉で☆くるくるささみ焼き
梅と大葉でさっぱり味☆くるくる巻いた断面も可愛いですよ♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた居酒屋さんのメニューが美味しかったので、自分なりに再現してみました。我が家の人気メニューです(*ゝω･,)☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取って縦に２等分します。（全部で６個になります）
包丁の背で叩くなどして、ささみを薄く広げます。 -
- 2
大葉を縦半分に切り、ささみの上にのせます。
※写真は大葉1/2枚を縦に2枚のせています。 -
- 3
大葉の上に梅を塗ります。
※梅チューブはささみ１個につき２㎝くらい使っています。 -
- 4
③をくるくる巻き・・・
※ささみの先が細くなっている方から巻くと、巻き終わりがはがれにくいと思います。 -
- 5
軽く塩・胡椒し、小麦粉をまぶします。
※小麦粉は茶こしを使うときれいにまぶせます。 -
- 6
サラダ油を熱したフライパンに、⑤を巻き終わりを下にして入れます。
表面が焼けたら蓋をして、中まで火が通ればできあがり☆ -
- 7
断面図です♪
-
- 8
2015/5/25
初めての話題入り♡
作って下さった皆さん、ありがとうございます(*>ω<*)☆ -
コツ・ポイント
大葉消費のために１個につき大葉１枚使いましたが、１/２枚ずつでもいいと思います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213910
