かぶと大根のこってりｻﾗﾀﾞ
☆綺羅星☆ @cook_40196136
かぶの葉も余すことなく
こってり美味しいｻﾗﾀﾞが完成しちゃいました♪
かぶの旬が来たら
作ってみてーーーっ(°∀°)！
このレシピの生い立ち
ｻﾗﾀﾞを欠かさず作る私。
毎日同じものはNGなので、旬のもの&とにかく!!濃厚なｻﾗﾀﾞが大好きなので考えて作ってみました♪
かぶと大根のこってりｻﾗﾀﾞ
かぶの葉も余すことなく
こってり美味しいｻﾗﾀﾞが完成しちゃいました♪
かぶの旬が来たら
作ってみてーーーっ(°∀°)！
このレシピの生い立ち
ｻﾗﾀﾞを欠かさず作る私。
毎日同じものはNGなので、旬のもの&とにかく!!濃厚なｻﾗﾀﾞが大好きなので考えて作ってみました♪
作り方
- 1
かぶをスライスし、ボールに塩小さじ１&水大さじ３(分量外)をいれて５分ほど漬けておきます。
- 2
かぶの葉は、2cmくらいにざく切りにし、沸騰したお湯で３分ほど茹でて、歯ごたえが残るように冷水で冷ましておきます。
- 3
大根はみじん切りより、少し歯ごたえが残るように太めに切っておきます。
かにかまは、手でさいて置きます。 - 4
他のボールに☆を混ぜ合わせて
水分を絞ったかぶ&かぶの葉と
大根とかにかまをすべて☆のボールに入れ
混ぜ合わせて完成♪
コツ・ポイント
こってりの☆調味料なので、調整して野菜を足しても美味しいです！
出来るだけ、野菜の水分は絞ってもらうと、更にこってり感がUPします(°∀°)
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その他のレシピ
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