Aを混ぜておく。
Bを混ぜておく。
豆腐は大きめのさいの目に。

熱したフライパンにひき肉を入れて炒める。熱が通ったら、水150ccとAを加えてひと煮立ちさせる。

豆腐を加えて5分程煮込み、火を止めてB(水溶き片栗粉)を回しかけ、フライパンを揺するようにして混ぜる。

再び火をつけ(弱火)、好みのトロミになったら出来上がり。