【実はズボラ？】サンマの柚子胡椒煮

Name: 【実はズボラ？】サンマの柚子胡椒煮
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生サンマ 2尾; 酒(清酒) 200ml; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 柚子胡椒 小さじ1/2-1

下処理済みのものなら煮るだけのズボラメニュー(笑)生サンマがあればぜひ^^
このレシピの生い立ち
イワシをはじめ他の青魚をこのレシピの煮汁で煮て個人的にツボだったので、旬のサンマも……と思い。

材料

作りやすい分量

柚子胡椒はできれば塩・柚子・青唐辛子のみのシンプルなものを。製品によって辛さが違うので味を見ながら調節して下さい。しょうゆはキッコーマンのあまくちを使用していますが、お手持ちのしょうゆでどうぞ^^

おっちゃん亭 @cook_40084757

2014/10/06 13:17に公開

自称「おっちゃん」の、飲む/食べる/作ることが好きな推定おんなです。仕事の合間に缶ビールを飲みながら「おかーさんの作るお惣菜風(手順省略系)」なものを作ってます。忘備録兼用のため画像少なめでピンボケがち、不定期でレシピ文章修正・画像追加もしますが(謝)、どうぞよろしくお願いします。

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