椎茸をたくさん頂いたので、冷凍保存しました。そのまま冷凍しても大丈夫ですが、切って、冷凍すると色々な料理に使えます。
このレシピの生い立ち
たくさん椎茸を頂いたので、普段からそのままラップにくるんで冷凍したり、切って冷凍保存して、使いきりました。