砂糖・塩・からし　をボールに量り入れ、よく混ぜておきましょう。

キュウリは洗い、ビニール袋に入れましょう。

ビニール袋に入れたキュウリの上から①の調味料を、全体に塗すように入れ、冷蔵庫入れておきましょう。

食べる分だけ取り出して、あとは袋に漬けたまま冷蔵庫に！
２・３日は大丈夫です。