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パプリカのマリネ
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パプリカのマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのマリネ

シｪビィ
シｪビィ @cook_40062537

あまりに美しいパプリカを見つけたのでマリネにしようと思いました。
このレシピの生い立ち
店頭で作り物の様なパプリカを見かけたので美味しくたくさん食べようと思いました

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シｪビィ
シｪビィ @cook_40062537

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材料

2人分
  • パプリカ 2個
  • Aオリーブ油 大さじ1
  • Aはちみつ 大さじ1
  • Aお好みの酢 大さじ２
  • A塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    パプリカを軽く拭き半分に切る

    • パプリカのマリネ作り方1写真
  2. 2

    中に人差し指から小指まで揃えて入れて親指で掴むようにして上にひねるようにすると綺麗に種とヘタが取れる。

    • パプリカのマリネ作り方2写真
  3. 3

    オーブントースターで皮が黒く焦げる位焼く

    • パプリカのマリネ作り方3写真
  4. 4

    熱いうちに手に水をつけながら、黒く焦げた皮を剥く「ぺろん」と剥ける少し残っても気にしない

    • パプリカのマリネ作り方4写真
  5. 5

    全部むけたら食べやすい大きさに切りAの中に入れて手でよく混ぜる全体に混ざったら冷蔵庫で冷やして完成。すぐに食べられる

    • パプリカのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

焼半分に切る時ヘタを下に立てて切ると安定して綺麗に切れる

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シｪビィ
シｪビィ @cook_40062537
2017/06/02 01:51に公開
ウェルッシュコーギーペンブロークの牝8才と、暮らす病気の後遺症で左手麻痺の主婦です。片手だけでも工夫次第で簡単で美味しい料理ができる事をモットーに日々料理を作っています。
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ はちみつ

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