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炊飯器で!煮込みハンバーグ
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炊飯器で!煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

炊飯器で!煮込みハンバーグ

びぃーたん
びぃーたん @cook_40021542

ハンバーグが出来たら、煮込みは炊飯器にお任せ!
このレシピの生い立ち
なかなか使わず忘れられ、賞味期限ギリギリとなったトマト缶を消費しようと…σ(^_^;)

ハンバーグが出来たら、煮込みは炊飯器にお任せ!
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びぃーたん
びぃーたん @cook_40021542

ハンバーグが出来たら、煮込みは炊飯器にお任せ!
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材料

  • 合挽き肉 1kg
  • 玉ねぎ 3個+1個
  • ★食パン(フードプロセッサーでパン粉に) 4枚切り1枚
  • ★牛乳 パン粉がひたひたになる位
  • ★ナツメグ 適量
  • ★オールスパイス 適量
  • ★黒胡椒 適量
  • ★クレイジーソルト 適量
  • ★卵 1個
  • ☆市販のハヤシライスのルー 1/2箱
  • ☆トマト缶(ホールトマト) 1缶
  • ☆トマトケチャップ 大さじ4
  • ☆ウスターソース 大さじ1と1/2弱
  • ☆しょうゆ 大さじ1と1/2弱
  • ☆赤ワイン 80cc
  • ☆水 250cc弱
  • ☆コンソメ 1キューブ
  • ローリエ 3枚
  • ホワイトマッシュルーム 大きめ3個
  • しめじ 1パック
  • にんじん 1本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ3個をみじん切りにし、飴色になるまで炒める。
    +1個の玉ねぎは薄切りにしておく。

  2. 2

    ボールにパン粉を入れ、牛乳をパン粉がひたひたになる位入れる。

  3. 3

    2のボールに、飴色に炒めて冷ました玉ねぎと合挽き肉、卵を入れ、手で混ぜる。

  4. 4

    粘り気が出てきたら、ナツメグ、塩コショウを入れ、混ぜる。

  5. 5

    油をひいたフライパンに、一口大に成形したハンバーグのタネを入れ、強火で両面を焼く。

  6. 6

    両面を焼き固めたら、皿に取り出す。(後で煮込むので、中が生でもOK!)

  7. 7

    炊飯器の中釜に、☆を全ていれ、トマト缶のホールトマトをフォークで荒く潰し、全体をサッと混ぜる。

  8. 8

    7にハンバーグ、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルーム、乱切りにした人参、しめじはほぐしながら入れ、最後にローリエを入れる。

  9. 9

    アク取りと吹きこぼれ防止のため、キッチンペーパーをかぶせ、炊飯器にセットし、普通炊きでスイッチON!

  10. 10

    炊き上がりまではほったらかし。
    炊き上がったら、お皿に盛り付けて完成*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ローリエの葉っぱは、2ヶ所ほど手で切り込みを入れると、香りづけ効果がUPします。

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びぃーたん
びぃーたん @cook_40021542
2015/01/13 12:35に公開
食べるのも作るのも大好き
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