ニンニクをスライスして、フライパンに片栗粉以外の調味料をすべてフライパン（または鍋）に入れる。

フライパンが沸騰し始めたらニンニクをとり、粗熱をとって焼き鳥にかけ、裏返しながら３０分ほど漬ける。

魚グリルで７～８分焼き、焼き色をつけたら、焼き鳥をフライパンにいれる。

残りのタレに片栗粉を入れ、よくかき混ぜてからフライパンの焼き鳥に煮絡めて完成。