作り方
- 1
さつまいもはよく洗って、厚さ1.5㌢位の半月切りにする。
-
- 2
10分程 水にさらしてアクを抜き、ザルに移します。
-
- 3
お鍋にさつまいも入れ、いもがヒタヒタに浸かるくらい水を入れ、沸騰後中火で２分煮ます。
-
- 4
そこに★を入れ吹きこぼれないように弱火で30分煮立てたら、完成(*^^*)
コツ・ポイント
小さめのいもは荷崩れ防止のため半月切りにしませんでした!
中火で煮立てれば15分程度で火は通っていますが、吹きこぼれしないようにと、いもが動いて荷崩れしないように弱火で煮詰めました(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214829
