★TKBG★ 卵かけベーコンご飯！
『腹持ちのいい、卵かけご飯』です。納豆好きは『隠し納豆』で！甘塩味の焦がしベーコンが美味しいよ♪１人ランチにGoo!
このレシピの生い立ち
ただのたまごかけご飯だと直ぐにお腹が空いてしまうので、何かないかな～と思い、冷蔵庫にあったベーコンを焼いてみました。
納豆は毎日必ず食べるので加えました。
納豆に付いているタレがあまり好きではないので、青じそドレがオススメです。
★TKBG★ 卵かけベーコンご飯！
『腹持ちのいい、卵かけご飯』です。納豆好きは『隠し納豆』で！甘塩味の焦がしベーコンが美味しいよ♪１人ランチにGoo!
このレシピの生い立ち
ただのたまごかけご飯だと直ぐにお腹が空いてしまうので、何かないかな～と思い、冷蔵庫にあったベーコンを焼いてみました。
納豆は毎日必ず食べるので加えました。
納豆に付いているタレがあまり好きではないので、青じそドレがオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを、黄身と白身に分けておく。（今回は失敗して黄身が割れてしまいました・・・）
-
- 2
白身をお箸やミニ泡立て器でよ～く混ぜて、出来るだけ泡立てる。
-
- 3
②に茶碗1杯分のご飯を入れてよく混ぜる。泡があまり潰れない様に、スプーンでさっくりと！
-
- 4
器の底に、納豆を敷くように盛り付けておき、③を乗せる。
-
- 5
フライパンでベーコンを焼く。片面に少しだけ焦げ目が付いた所で、蜂蜜や三温糖等を加えて更に焦げ目を付ける。
- 6
で、反対側にも焦げ目が付くまで焼く。器に盛ったご飯を囲む様にベーコンをのせ、ご飯の真中に黄身を落とすくぼみを作る。
-
- 7
⑥で作ったご飯のくぼみに、黄身を落として出来上がりです。
コツ・ポイント
■蜂蜜等甘味プラスで塩気が引き立ちます！
■白身はよく泡立てると、ご飯がふわふわして美味しいです（写真はまだ途中）。
■白身にご飯を混ぜる時はスプーンがオススメです。器に沿って『すくって→上に乗せる→すくって→乗せる』を繰り返すと良いです。
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