パリッ☆と鮭皮おつまみ！

Name: パリッ☆と鮭皮おつまみ！
Yield: ある分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生の鮭の皮 ある分; 塩 少々; 胡椒 少々

ホイル焼きにすると柔らかくなってしまい、苦手な人も多い鮭の皮。パリッと香ばしく焼き上げて、美味しいおつまみにしました☆
このレシピの生い立ち
母が鮭のホイル焼きにするときに皮を捨てようとしていたので「ちょっと待って～！」と。思い付きで作りました！予想以上に美味しく出来ました♪隣でアボカドも焼いてみました♪

パリッ☆と鮭皮おつまみ！

KATE☆ミ @cook_40133654

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材料

ある分

生の鮭の皮ある分
塩少々
胡椒少々

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作り方

1

鮭の皮を身からはがし、油を薄く塗ったオーブントースターの天板に並べる。重ならないように注意！トースターで7分チンする！
2

※ワット数やトースターの性質により焼き時間が異なります。焼き加減もジューシーからパリッとまで、お好みで調節してください。
3

焼き上がったら天板との間に割り箸を差し込むように剥がし、熱々の内に、塩と胡椒を振ります。

コツ・ポイント

焦げやすいので焼き時間の目安がわかるまでは、目を離さないでください。

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つくれぽ

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KATE☆ミ @cook_40133654

2017/09/27 18:33に公開

もったいないと、面倒くさいから生まれるレシピを綴ってみようかと。何気なく捨てちゃう皮や種も、工夫して料理したら美味しく食べられるかな(*´ω`*)無農薬や有機栽培で元気に育ったお野菜ならなおのこと、残さずおいしく♪面倒くさがりなので、キッチンばさみで切れるものは切っちゃいます！葱も人参もお肉もいけます☆前日の残り物リメイクをするのが大好きです♪

このレシピのキーワード

鮭

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