作り方
- 1
ナスは乱切りする
-
- 2
豚肉は一口大にカットする
-
- 3
フライパンに油をしいてナスを加えて強火で火を通す
- 4
炒まったら、水、醤油、砂糖、酒を加えて、少し煮詰まったら、豚肉を加えて中火で10分間煮詰める
-
- 5
味付けしてよかったらかんせー
コツ・ポイント
ナスには強い抗酸化作用を持っており、風邪予防できます
また、眼精疲労の回復やがん予防にも効果があるとされています
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