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鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き
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鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

鶏の照り焼きに茄子と長ネギでかさまししてヘルシー＆節約レシピに！にんにくと生姜の隠し味でスタミナアップです！
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚しかなかったので、どうにか2人分のおかずを作りたいと思い野菜でかさまししました。美味しい秋茄子と長ネギが良く合いました。

鶏の照り焼きに茄子と長ネギでかさまししてヘルシー＆節約レシピに！にんにくと生姜の隠し味でスタミナアップです！
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 茄子 2本
  • 長ネギ 1/2〜1本
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 2cm
  • ☆生姜チューブ 2cm
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は半切り格子状に切り込みを入れ、乱切りにする。長ネギは食べやすい長さに切る。

    • 鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引かずに、一口大に切った鳥もも肉を皮目から焼く。

    • 鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ったら茄子と長ネギを入れ火が通るまで焼き、☆を入れて全体に絡める。

    • 鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き作り方3写真
  4. 4

    3をお皿に盛り完成。

    • 鶏もも肉と秋なすのスタミナ照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉を焼いている時に油が多く出るときはキッチンペーパーで取り除いてください。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2017/09/30 11:00に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！
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このレシピのキーワード

照り焼き なす 片栗粉 鶏もも肉 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215314
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