辛子やケチャップなどはお好みで。ご飯のおかずには粒々マスタードより和辛子のほうが合うと思います。

取説には油敷かないでとありますが、サラダ油を熱してソーセージを投入。中火で炒めていきます。

全体に油が馴染んだら水を投入。めちゃくちゃ油はねて危険ですが怯まないで蓋をします。

中火のまま2分ほど蒸し焼きしたら蓋を取り、水が残っていれば捨てます。

強火にして焦げ目をつけるように炒めます。見た目おいしそうなので、本当はやっちゃいけない皮が裂けるまで炒めちゃいます。

お好みで千切りキャベツを添えて盛り付けます。最初はそのままで、2本めからは辛子やケチャップ、ソースなどご自由に。