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きのこたっぷり！ところてん
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きのこたっぷり！ところてん-レシピのメイン写真

きのこたっぷり！ところてん

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

食物繊維たっぷりコンビ。和食のサイドメニューにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用した食べ方レシピを紹介したいと思い考案しました。

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材料

1人分
  • ところてん（伊豆河童） 1袋
  • えのき 30g
  • しめじ 30g
  • 梅（甘口） 1個
  • ポン酢 小さじ2
  • 刻みのり 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは半分に切り、しめじは石突を取って耐熱容器に入れる。600ｗのレンジで1分30秒加熱する。

    • きのこたっぷり！ところてん作り方1写真
  2. 2

    梅は種をとって刻み、加熱したきのこと混ぜる。

    • きのこたっぷり！ところてん作り方2写真
  3. 3

    ところてんをザルにとり、軽く洗って器に盛る。

    • きのこたっぷり！ところてん作り方3写真
  4. 4

    ところてんにきのこを乗せ、ポン酢をかける。
    刻みのりを乗せて完成！

    • きのこたっぷり！ところてん作り方4写真

コツ・ポイント

塩分控えめの梅がよく合います。
使用する梅によって、塩分が異なるので、ポン酢で味の濃さを調整してお召し上がりください。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2016/07/29 08:12に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

うめ えのき シメジ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215600
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