糸こんにゃくはザルにとり、さっと水洗いする。
キッチンバサミを使って、ザクザク食べやすいように切る。

鍋にサラダ油を熱し、糸こんにゃくを入れて炒める。

だしの素を加え、炒め混ぜる。

砂糖、醤油を加えて味が染み込むまで中火で煮る。(約5分くらい)

溶き卵を加え、サッと混ぜ合わせる。