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酒粕入り 肉味噌
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酒粕入り 肉味噌-レシピのメイン写真

酒粕入り 肉味噌

Minakoro22
Minakoro22 @cook_40163238

何にでも使える万能肉味噌
酒粕プラスで栄養価もアップ
お好みで蓮根やごぼうなど歯触りのいいお野菜を加えるのもおすすめです
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発酵調味料を使ったお料理を作りたくて

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材料

  1. 豚ひき肉 約200g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. にんじん 1/4本
  4. *鶏ガラスープ 50cc
  5. ない場合は顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2とお水50cc
  6. めんつゆ 大1
  7. 酒粕ペースト 大1/2
  8. 味噌 大1
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする

  2. 2

    調味料を合わせる

  3. 3

    油(分量外)を敷いた熱したフライパンでひき肉を炒める。
    お塩ひとつまみ加える(分量外)

  4. 4

    お肉に火が通ったら野菜を加え炒める

  5. 5

    ある程度火が通ったら、合わせた調味料をくわえて煮詰める

  6. 6

    水気がなくなったら出来上がり

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Minakoro22
Minakoro22 @cook_40163238
2018/02/24 03:44に公開
発酵生活楽しんでます(*´˘`*)♡家族が喜ぶレシピを考えて。出来るだけお野菜沢山とれるように心がけてます。
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