簡単大根サラダ♪大根とハムのナムル

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ハムと春雨で大根サラダを食べやすくしました♪大根を千切りして、味が絡みも良くなります♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 300g
  2. ハム 50～100g
  3. 小ねぎ １束
  4. 春雨(乾燥) 60g
  5. にんにく(チューブ) 3cm
  6. 生姜(みじん切り) 1/2かけ
  7. 砂糖 小さじ２
  8. しょうゆ 大さじ２
  9. 酢又はレモン汁 大さじ１
  10. ごま油 大さじ２
  11. 炒りゴマ 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は皮をむいて、薄い輪切りにし、千切りにする

  3. 3

    春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、長ければ、ザク切りにする

  4. 4

    小ねぎは3cm幅に切って、ハムは5mm幅に切る

  5. 5

    にんにく、生姜、砂糖、しょう、酢、ごま油を混ぜて、大根サラダのドレッシングを作る

  6. 6

    ５に２の大根と３の春雨を加える

  7. 7

    ４の小ねぎ、ハムを加えて混ぜる

  8. 8

    白ゴマを入れて、

  9. 9

    出来上がり！

コツ・ポイント

緑豆はるさめ
性味：甘・寒
帰経：心・胃
効能：消暑止瀉、清熱解毒
適応症：暑熱煩渇・熱淋（排尿時の灼熱痛）・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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