パセリは洗って水気を切る。茎を持ってブンブン振り回すとらくちん。

葉と茎を分けるように適当にちぎる。茎はブーケガルニとして利用してもいいし、しなくてもいい。

クッキングペーパーに適当に散らかしてレンジで加熱する。500Wで3分くらい。

触るとすぐにパリッと崩れるようだったら完成。そのまま冷ます。

まだの時は少しずつ様子を見ながらレンジ加熱を追加する。

保存容器に乾燥剤を入れるといい様な気がする。

その上にクッキングペーパーを置くともっといい感じもする。

崩さないでそのまま容器に入れる。冷蔵庫で保存すると色が変わらない。

使うときに崩しながら散らかす。

たっぷり使える。

何にでも使える。

これさえあればどうにかなる。