ズッキーニのチーズピカタ♪

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
イタリアン風、ズッキーニのジョン♪
韓国のジョンをアレンジして。
軽いのでおつまみ感覚でもどーぞ♡
もちろんおかずにも♪
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出てくる、ジョンが食べたくて。あのかぼちゃは手に入らないので、見た目が似てるズッキーニで。でも味はイタリアン風にアレンジしてみました^ ^
ズッキーニのチーズピカタ♪
イタリアン風、ズッキーニのジョン♪
韓国のジョンをアレンジして。
軽いのでおつまみ感覚でもどーぞ♡
もちろんおかずにも♪
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出てくる、ジョンが食べたくて。あのかぼちゃは手に入らないので、見た目が似てるズッキーニで。でも味はイタリアン風にアレンジしてみました^ ^
作り方
- 1
ズッキーニは5㎜幅の輪切りにし、軽く塩、コショウ。
水分が浮き上がってきたら小麦粉を軽くふる。 - 2
溶き卵、粉チーズ、塩を混ぜ、ズッキーニを卵液にくぐらせる。
- 3
フライパンに油を熱し、中火でズッキーニの片目を焼く。
- 4
焼き色が付いたら、裏返して弱火で1分半くらい焼く。
- 5
盛り付けて、つけダレを添える。
コツ・ポイント
卵液が絡みにくいようなら、スプーンですくって掛けて下さい。
つけダレは、レモン酢かなければ、普通の酢、すし酢でも大丈夫です。生のバジルのみじん切りなら尚風味よし♪
2回に分けて焼いてます。
油は一回につき大さじ1で。
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