鯖缶スパゲッティ
ペリコのキッチン @akiperoza
クセがない鯖缶というけれど、少しは青魚の臭みがあるよね。さっぱりパスタを作りました❣️
このレシピの生い立ち
お土産に鯖缶を頂きました。鯖缶はそのままでよく食べていますが、やはり少〜しクセが気になります。
こっくりした味わいも好きですが
さっぱりと食べたかったので青しそを使って
ペペロンチーノ風に作りました( ^ω^）♡。
鯖缶スパゲッティ
クセがない鯖缶というけれど、少しは青魚の臭みがあるよね。さっぱりパスタを作りました❣️
このレシピの生い立ち
お土産に鯖缶を頂きました。鯖缶はそのままでよく食べていますが、やはり少〜しクセが気になります。
こっくりした味わいも好きですが
さっぱりと食べたかったので青しそを使って
ペペロンチーノ風に作りました( ^ω^）♡。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩を入れ
麺を表示通り茹でます☝️ -
- 2
フライパンに油、にんにくを入れ弱火でジワジワと炒めます☝️ニンニクをみじん切りにするのが面倒だったのでスライス(_ _)
-
- 3
ネギは斜め薄切り、しそも切っておきます。玉ねぎは塩で揉んだら水にさらしておきます☝️
-
- 4
②に鯖缶をほぐし入れ、ねぎを加え炒めます☝️
-
- 5
ちなみに今回は☝️
八戸市産の鯖缶を使用しました。塩味が強めでとても美味しいです^ ^ -
- 6
38缶バー
って商品です♡ -
- 7
④に茹で上がった麺、水を切った玉ねぎ、塩コショウ、醤油、みりんを加え炒め合わせます。最後にしそを乗せて完成です☝️
-
コツ・ポイント
☆玉ねぎは水を切ったらぎゅっと絞って下さいね。
☆塩コショウは多めです。特にコショウはガリガリこれでもか！ってくらい入れてます( *｀ω´)。
☆青しそは10枚使ってもしそしそしません。
食べてる途中、5枚追加しました！
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