きゅうりを斜めスライスにして、千切りにします。

玉ねぎを薄くスライスして、水にさらします。

カリカリ梅をみじん切りにします。

千切りにしたきゅうりに、スライス玉ねぎ、カリカリ梅のみじん切り(あれば、みじん切りした梅漬のしそ)、かつお節、を入れる。

４に、カンタン酢を2回しぐらいかけて、混ぜ合わせれば⋯出来上がりです。