しいたけを5ミリ幅くらいに切ります。

ミンチ肉、大豆粉、たまご、牛乳をボールに入れて100回こね、お好きな大きさに中の空気を抜きながら成形します。

フライパンに油をひき、成形したハンバーグの真ん中を少しへこませて、焼き、焼き色がついたら裏返してフタをして蒸焼きします。

焼いている間に、フライパンかお鍋に水とコンソメ、カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、しいたけを入れて煮立てます。

焼けたハンバーグを4の中に入れて、中火弱で20分程煮ます。

万願寺とうがらしを4cmくらいの大きさに切ります。

万願寺とうがらしを入れ、しょうゆを回し入れてフタをして万願寺とうがらしが柔らかくなったら完成です♡