糖質オフ！牛肉のさっぱり梅シソ炒め
pink.lemonade @cook_40037116
暑い日にスタミナをつけるのにぴったりな、牛の梅シソ炒め。さっぱりした口当たりで食欲のない時でも箸が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱり食べられる、牛を使ったおかずが食べたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。茎の先を落とし、重ねて縦半分に切り、1cmほどの幅にざっくり刻む。
- 2
梅ぼしの種を取り除き、細かく刻んでだし醤油と混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、弱めの中火で牛肉を炒め、料理酒を加える。
- 4
肉に火が通ったら弱火にし、紫蘇を加えてさらに炒める。紫蘇がしんなりしたら調味料を加え、全体をなじませたら完成！
コツ・ポイント
醤油と梅は事前に混ぜて下さい。しっかり塩味がお好みであれば醤油を大さじ2に、塩気を抑えたマイルドな風味がお好みであれば、調味料に砂糖小さじ1少なめを加えてみて下さい。
リアクション
レシピ作者
新鮮な野菜を使った素朴で体に優しい料理を、日々心をこめて作ってます☆フランスの田舎町にあるような、どこか懐かしくてホッとする家庭料理に憧れて、台所に立っています♪♪大切なひとに、愛のある一皿を…みなさまよろしくお願いします！
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